10月13日，食科学院在思勰楼三楼学术报告厅举办青年教师科研创新论坛，孙东晓院士参加论坛并作点评指导，徐志祥副院长主持论坛。

 论坛上，8位青年教师围绕各自研究方向作专题报告。在食品检测领域，王汐沫博士分享了SERS传感器在食品快检中的探索与思考，姜齐永博士介绍了近红外光谱结合机器学习用于冷冻模型食品无损检测的研究，邓泽慧博士分享了基于类纳米酶催化活性调控的比色传感体系及其对全氟和多氟烷基物质的检测机制研究。在微生物控制与食品安全方面，周广晖博士阐述了肉源微生物互作生态及控制利用，周晓博士围绕食源性致病菌的高效灭活和检测展开论述。在蛋白质营养研究方面，杨靖博士汇报了油料蛋白高效制取与功能特性改善，单凌越博士介绍了虾蛋白消化特征与营养信号代谢调控机制研究。在活性包装材料领域，付全彬博士介绍了光响应性多孔有机聚合物的调控合成及其在抗菌活性包装中的应用研究。

 孙东晓院士逐一进行点评，高度评价各位青年教师的科研热情与所取得的成果，指出这些科研项目涵盖了食品检测、微生物控制、蛋白营养、活性包装等食品科学多个关键领域，不仅展现出青年教师扎实的专业素养和创新能力，也为学院科研工作的持续发展注入了强劲动力。孙院士结合行业前沿动态，针对性地提出了未来重点研究方向的建议，为青年教师的后续发展指明了方向。

 徐志祥副院长对本次论坛进行了总结，对青年教师的科研成果表示肯定，并对未来学院科研工作的进一步开展提出了期望与要求，鼓励大家继续在科研创新之路上不断奋进。

 此次论坛为青年教师搭建了科研交流平台，促进了不同研究方向的交流互鉴，为学院科研创新与学科发展注入了新动力。